КАСПИЙСКИЙ РЕГИОН:  политика, экономика, культура. Научный журнал

2015. №2, Стр. 387-396 http://www.kaspy.aspu.ru/index.php?articleId=1665
Роль икры в мировой культуре уникальна по многим параметрам: она стала своеобразным символом высокого качества жизни, роскоши и успеха, с одной стороны, с другой, она выступает брендом поликультурного нижневолжского региона — Прикаспия, дельты великой российской реки Волги. История отношения к икре — не только часть культуры повседневности прошлого, но и возможность по-новому взглянуть на современные кросс-культурные и эко-культурные проблемы общества. Объектом исследования выступает икра как биокультурный феномен, предметом выступает — образ икры в мировой культуре. Метод исследования исходит из принципов культуры повседневности, исторической антропологии, кросс-культурных исследований пограничных территорий, теории фронтира. Результаты исследования могут быть использованы как в гуманитарных, так и экологических контекстах, иметь просветительский и природоохранный аспекты применения.
Ключевые слова: икра, культура повседневности, осетровые, кросс-культурный анализ, биокультурный феномен, caviar, culture of everyday life, sturgeon, cross-cultural analysis, biocultural phenomenon